M
Melissa
★★★★★
El arroz con coco es adictivo. El pollo caribeño estaba jugosísimo. Comida honesta y deliciosa.
Rice & beans
Arroz y frijoles cocinados en leche de coco, el acompañante rey del Caribe Sur
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M
Preparado por Miss Sam
Sabor local
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DuraciónA tu ritmo
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IdiomasEspañol, Inglés
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GrupoIdeal para compartir
Sobre este plato
El rice & beans es, para muchos, el sabor cotidiano de Limón. A diferencia del gallo pinto del resto del país, acá el arroz y los frijoles rojos se cocinan juntos en leche de coco, con tomillo, chile panameño y un toque de especias que lo vuelven aromático y ligeramente dulce.
Se sirve como base de casi cualquier almuerzo caribeño: acompañado de pollo caribeño (guisado en salsa criolla y coco), carne en salsa, pescado frito o patacones. Es el plato que vas a encontrar en cualquier soda del pueblo, del mediodía en adelante.
Simple pero perfecto, el rice & beans resume la magia de la cocina afrocaribeña: ingredientes humildes, mucho coco y una técnica heredada de generación en generación.
Qué vas a probar
- 🥥
El arroz de coco
Fijate en el aroma: tomillo, coco y chile panameño hacen la diferencia con el gallo pinto tico.
- 🍗
Con pollo caribeño
El clásico: pollo guisado en salsa criolla y coco, jugoso y lleno de sabor.
- 🍌
Patacones y maduro
Acompañalo con patacones crocantes o plátano maduro dulce.
- 🥗
Ensalada fresca
Un poco de ensalada de repollo para balancear el plato, como en toda soda limonense.
Lo que incluye
- Casado completo con su acompañamiento
- Opción de pollo, carne o pescado
Qué llevar
- Apetito de mediodía
- Sed de un fresco natural
Dónde nos vemos
Soda caribeña — Puerto Viejo y Cocles
Soda caribeña · Puerto Viejo, Limón
★ 4.8 · 91 reseñas
D
Diego
★★★★★
Porción generosa, precio justo y muchísimo sabor. Almorcé acá casi todos los días del viaje.
P
Paola
★★★★☆
Muy rico y bien servido. El maduro y los patacones acompañan perfecto.
Conocé a tu anfitrión
M
Miss Sam
Sabor local
Tengo mi soda hace más de veinte años. El secreto del rice & beans está en el coco fresco y en no apurarse. Vení al almuerzo y te trato como de la familia.
Cosas que debés saber
Requisitos
Se puede pedir sin proteína animal (solo con verduras) en varias sodas. Avisá si querés poco o nada de picante.
Nivel de actividad
Almuerzo completo y llenador. Se consigue casi todos los días al mediodía.
Cancelación
Disponibilidad según la soda; lo más común de conseguir en la zona.
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